¡Me aventuro con el fondant en forma de tarta cumpleañera! Y aquí la experta en el tema es Lorena (a ver si se anima un día a hacernos una buena deciración con fondant), pero algún día tenía que ser el primero para las que somos novatas, ¿verdad? Y quería compartir mi experiencia, porque me parece realmente interesante para alguien que, como yo, quiera coger de primeras el fondant y saber qué dudas nos surgen en ese momento (y si es posible que salga algo “decente”).

¿Y por qué ahora? Este sábado es el segundo cumpleaños de mi pequeña, y le pregunté qué quería por su cumple:
– ¡Un vestido rosa y una tarta rosa de corazones!

Claro, clarito, ¡que abunde el rosa! Pues ala, allí se fue mamá, a comprar globos, su vela especial y los ingredientes para su tarta. Lo primero que hice fue la flor central de la tarta, para lo que utilicé:

– Foundant rosa (al ser la primera vez y con poco tiempo y antelación, los compré envasados)
– Azúcar Glasé
– Cortador en redondo, de dos medidas (aquí le eché imaginación: utilicé el dosificador de alimentos de la peque, con círculos de dos diámetros)
– Papel de cocina

Hice nueve círculos grandes y otros tantos pequeños, los fui colocando, empleando agua para pegar los pétalos entre sí, y me ayudé de papel para mantener la forma:

20130509-093718.jpg

E hice dos bizcochos, uno de manzana y uvas pasas y otro de chocolate, con almenda crocanti y frutas rojas:

20130511-022502.jpg

Le pasé el almibar y lo cubrí con una buttercream de chocolate. Para ésta última tamicé y mezclé, con ayuda de la batidora:

– 425 gr de azúcar glasé
– 115 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
– 85 gr de cacao sin azúcar
– 105 ml de leche

20130511-022831.jpg

Y solo me faltaba ya cubrirlo todo con el fondant blanco y decorar la tarta con un toque final de colorante en polvo. Así quedó:

20130511-112003.jpg

Tiene su dificultad (sobretodo a la hora de alisar el fondant y cubrir la tarta, y más si es grande como ésta), pero ya veis que, aún siendo la primera vez, puede salir algo decente. ¿Os gusta la decoración? Ahora a esperar a ver su carita 🙂

20130511-190452.jpg

25 comentarios

  1. Que tarta más chula.yo quiero ver la cara que poner la peque cuando vea la tarta. Que os diviertais

  2. Madre del amor hermoso!! yo hice una de hello kitty con la mitad de trabajo, salvo.por el fondant qye lo hice yo, y me pareció de lo más difícil… te envidio, ha quedado perfecta!!

    1. Pues una de Hello Kitty tiene que tener su trabajo y dificultad!!! Miedo me daba la experiencia, pero salí muy contenta, porque resultó además muy muy rica!

  3. Para ser la primera torta te ha quedado muy bien!! Eres casi una profesional, ahora a perfeccionar. Disfruten el cumple y que se te venda toda la torta, seguro que si…

  5. Pedazo de tarta!!!! Me encanta, que apañada!!! Yo he comprado fondant (hecho) para intentarlo un día, a ver que me sale, porque me parece tan difícil y me encanta cuando veo esas tartas… Para ser la primera, espectacular!!!
    Felicita a la peque de mi parte.

  7. Espero que todos disfrutarais de la tarta y del cumple.
    A ver si ahora te animas, que esto del fondant es muy adictivo.

    Salu2

  9. Justo hoy he probado yo la primera tarta fondant de mi vida. Algo dulce la cobertura pero nosotros la nuestra era de una tienda, nada de arriesgarnos a fabricarlas nosotros mismos. ¡La tuya ha quedado muy bien!

  11. Para ser la primera, qué bien te ha quedado!!!!!! Enhorabuena!!! qué carita puso???? jjejejeje



Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.