Seguimos a vueltas con la preparación de nuestro cuarto cumpleaños, de temática Frozen, esta vez en forma de Candy Rocks, ¡unos dulces de los más llamativos y perfectos para esta decoración!
La semana pasada os enseñé la Piñata de Olaf DIY a base de cola y papel de periódico que hice, que será también uno de los elementos más vistosos del cumpleaños.
Esta semana, sin embargo, se me ha despertado el lado cocinillas y me he enfundado el delantal para echarme unas cuantas horas en los fogones y conseguir algo no menos llamativo, pero más dulce.
Pues aquí van los pasos que seguí y la receta que empleé para conseguir estas vistosas golosinas que, durante unos días, inundaron nuestra cocina. Candy Rocks, ¡allá vamos!
Ingredientes:
– 2’5 partes de azúcar por cada parte de agua (dependiendo del número de Candy Rocks que queramos hacer y del tamaño de cada recipiente necesitaremos más o menos cantidad; en mi caso, utilicé 5 + 2 vasos para unas 8 brochetas. La mezcla sobrante la guardé para otra de las recetas que compartiré)
– Un vaso por cada Candy Rocks. Yo tenía por casa unos vasos altos de chupito que me vinieron genial para esto, pero también son perfectos los vasos de cava o tubo finos (en el supermercado se pueden encontrar de plástico)
– Colorantes
– Esencia a gusto (opcional)
– Brochetas de madera
– Pinzas
– Papel de aluminio para tapar los vasos y evitar que le entre polvo a la mezcla
Elaboración:
1. Calentamos el agua (hasta ebullición). Vamos añadiendo, mientras removemos y poco a poco, el azúcar hasta su completa disolución. Dejamos que enfrie.
2. Pasamos las brochetas por el almíbar (hasta la altura que tengan, más o menos, los vasos que vayamos a utilizar) y las dejamos secar. Este último paso es importante, de lo contrario el azúcar se desprendería y no conseguiríamos la cristalización.
3. Colocamos unas gotas de colorante alimentario en cada vaso, rellenamos cada uno con el almibar ya frio y revolvemos. Aquí yo lo que hice fue variar la concentración de azul en cada uno de los vasos y obtener así varias intensidades de color azul
4. Una vez secas las brochetas, las introducimos en los vasos, comprobando que no toquen los bordes ni el fondo y ayudándonos, para ello, de las pinzas:
5. ¡Pues ya estarían listos! Solo tenemos que dejarlos en reposo entre 3 y 8 días, dependiendo del grosor que queramos, y el tiempo haría el resto.
¿Fácil, verdad? Este fue el resultado a los tres días, antes de dejarlo secar:
Gracias por la receta, me lo apunto!!! 😉
😉
Ostras es genial!!! Oye y eso luego para servirlo, se puede tener fuera de la nevera, ¿verdad? Es que el mio cumple en agosto, se lo celebro en la calle y estamos un par de horas preparando todo con la comida en la calle, no puedo usar cosas calientes ni congeladas porque no me aguantan.
Siii, si, se va cristalizando el azúcar y son cristales. Queda muy resistente y, cuando seca, super vistoso!!! Ya tengo los mios secos y preparados, la semana que viene te subo foto con la decoración!
Ah vale porque eso si me sirve, todo lo que se enfríe o derrita,no jajaj. Te prometo que lo haré!
Que chulo queda!! Me veo con sobredosis de azúcar para la próxima celebración. Gracias por la receta. 😉
Jajaja eso sí, por azúcar que no sea. Yo tengo a la mía que a la mínima que me descuido, ¡¡zaaas!!, todo lo que tenga azúcar con ella vuela!
Mooooola!!! A Mi hija le regalaron por su 6º cumpleaños, un paquete para hacer sus tartas con fondant… Casi me muero al abrirlo, yo que me resistía… Lo malo es que su tía uiensa que es para hacer chuches, no decoración de tartas…
Jajaja, el trabajo es ese caso es para nosotras, y como no estemos por la labor o nos falte tiempo….! yo el fondant ahora poquito, la verdad. Aunque he encontrado moldes para hacer copos de nieve y no me he podido resistir… Pero ahora para tartas prefiero hacer estas cositas y decorarlas de forma original. Creo que estos Candy Rocks (que además tienen de la ventaja de hacerse solos) irán para hacer un “castillo” Frozen sobre la tarta. ¡A ver!
Ay, ay, ay, si me los quiero comer hasta yo!!! Ya estoy pensando en el próximo cumple de mi pequeña jajaja.
Eres una máquina!
ya sabes: muuy fáciles, pero necesitan unos días y un poco de paciencia! Jijiji