Si hace unas semanas os contamos la parte lúdica de nuestro segundo #BlogTripPulevaInfantil hoy nos vamos a centrar en el meollo del asunto, en todo lo que aprendimos para darles a nuestros hijos lo mejor.
Los foros con los expertos en nutrición infantil se realizaron en el Parque de las Ciencias de Granada, un lugar espectacular y que me quedé con ganas de visitar (una que le pierde la vocación y siempre ha sido más de ciencias que de letras). Si vais a Granada no os lo podéis perder.
La primera parte de la jornada fue con el Dr. Ángel Gil Hernández, presidente de FINUT y catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada. Él nos habló del informe “La leche como vehículo de salud en la población“ donde se recoge, brevemente, las evidencias científicas actuales del valor de la leche y sus derivados en nuestra nutrición. Y repito, evidencias científicas actuales, porque muchas veces nos dejamos influenciar por modas que no tienen base científica o que, si la tienen, está desfasada.
La segunda parte fue un foro o debate donde nosotras preguntábamos y los expertos respondían. En esta ocasión eran el Dr. José Maldonado Lozano, Profesor Titular del Departamento de Pediatría de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada, y el Dr. Víctor Manuel Navas González, miembro de la Unidad de Gastroenterología y Nutrición Infantil, de IBIMA y del Comité de Nutrición de la AEP, entre otros. Estos dos expertos respondieron a todas y cada una de nuestras cuestiones y dudas y fue una pena que no durara más (estuvimos cerca de dos horas preguntando) porque aprendimos mucho.
A modo de resumen estas fueron las conclusiones que sacamos:
1- La leche materna es inimitable. Es el mejor alimento que les podemos ofrecer a nuestros hijos y que alimenta a los niños tanto en los primeros 6 meses de vida (recordar que la OMS recomienda que sea exclusiva la lactancia materna hasta esta edad) como a los 2, 3, 4,… años, simplemente va variando su composición adaptándose a las necesidades de los niños.
2- La leche materna es la que menos hierro tiene, es cierto, pero ese hierro es el que mejor se absorbe (un 30% frente al 10% del resto de los alimentos).
3- Una buena alimentación de nuestros hijos es una inversión a largo plazo. Lo que les enseñemos ahora repercutirá en su futuro. Enseñarles a comer de todo, variado y en su justa medida hará que de adultos no tengan problemas de salud.
4- Hay que predicar con el ejemplo para que los niños aprendan a llevar una dieta sana y jamás forzarles a comer utilizando la comida como una amenaza. Pensar que hay veces que hay que presentarle hasta 17 veces un alimento para que termine aceptándolo ¡¡17 veces!!
5- Un buen desayuno es FUNDAMENTAL tanto para niños como para adultos. Tiene que estar compuesto por un lácteo, fruta y cereales. Si por un casual los niños no son de comer mucho a primera hora de la mañana (que es lo que le pasa a mi pequeña) se termina de completar el desayuno con el almuerzo (que normalmente lo hacen en el colegio a las 10 de la mañana)
6- Tenemos que hacer balance de lo que niño ingiere y de lo que consume. Una dieta completa con actividad física en nuestros hijos evitará que tengan problemas de sobrepeso.
7- Las leches de crecimiento son una ayuda útil para completar la alimentación del niño de corta edad siempre y cuando no lleven una dieta variada. Si comen de todo estarían tomando todos los nutrientes y vitaminas necesarios por lo que no haría falta suplementar.
8- Esto ya os lo dijimos el año pasado pero lo volvemos a recordar. Suplemento de vitamina D durante los primeros 12 meses de vida sí o sí, independientemente de si toman lactancia materna o artificial.
9- La leche no produce mocos, es una leyenda urbana apoyada por el hecho de que la leche caliente puede producir el vómito (y yo sin saberlo) y es cuando echan los mocos los niños que estén cargados de ellos.
10- Dentro de la prevención de futuros problemas con alergias, el Dr. Maldonado dijo que no hacía falta llevar una dieta restringida durante el embarazo de ciertos alimentos para evitarlas. Si un niño va a ser alérgico lo será independientemente de lo que haya comido la madre durante la gestación.
11- Se recomienda que un niño debe de tomar entre 500-800ml de lácteos al día, unas 4 raciones diarias. (1 ración = 200ml de leche = 20grs de queso)
12- No debemos de confundir entre leche y bebidas vegetales. A cada cosa su nombre y cada una con sus beneficios y carencias. Hay que conocer muy bien lo que nos aporta cada una y lo que deja de tener y completar con el resto de alimentos.
13- El consumo de leche y derivados mejora y contribuye al desarrollo óseo y dentario. El descenso de su consumo está haciendo que el aporte de calcio que reciben nuestros hijos esté disminuyendo en las últimas décadas.
14- En el contexto de una dieta variada y equilibrada, la leche es un producto de alto valor nutritivo. Si la retiramos de la alimentación de nuestros hijos (bien por alergias o por otras cuestiones) debemos estar más pendientes del aporte nutritivo de los demás alimentos de sus dietas.
15- ¿Leche de vaca sí o no? No hay una respuesta válida, cada uno es libre de elegir, pero siempre hacerlo bien informados de los perjuicios y beneficios y no por seguir las modas.
Para terminar, voy a centrarme en un aspecto que me afecta de cerca que no es otro que la alergia a la proteína de la leche de vaca. También fue un tema del que se habló mucho y durante el descanso pude hablar con ellos sobre una información que había leído.
– Hay que diferenciar entre alergia e intolerancia. La alergia es a la proteína y la intolerancia es a la lactosa, que es un azúcar.
– Es raro que un niño sea intolerante a la lactosa es más bien algo que sufren los adultos. Las leches sin lactosa son una buena opción para los intolerantes pero no hace falta dárselas a los niños por si acaso.
– Y el tema sobre el que había leído era el de tratar a los niños alérgicos a la proteína de la leche de vaca con probióticos para adelantar la curación. Me dijeron que aún no había estudios completos sobre el tema, que se está aún investigando y que ni confirman ni desmienten. Que no pasa nada porque los tomen pero que no pensemos que por tomarlos se van a curar. Así que aún toca esperar un poco y tener paciencia.
Seguro que me dejo algo (espero que no), fue mucha la información y no me quería perder ni una palabra de lo que dijeron los expertos pero espero que os haya ayudado en algo todo lo aquí expuesto.
¿Volveremos el año que viene? Noe y yo deseamos que así sea, y que en vez de un día de foro sean dos porque siempre nos quedan cosas en el tintero que preguntar 😉 Y si repetimos tenerlo por seguro que os lo contaremos todo porque no hay nada más importante que la salud de un niño y esta empieza por su alimentación.
Súper interesante toda la información! Esto de la leche, una vez quw terminamos con la teta, siempre me generó dudas. Así que he leído con detenimiento todo lo que has escrito. Gracias!!!
Feliz día!
Lo importante antes de decir si seguir con la leche u optar por una bebida vegetal es estar bien informada con estudios contrastados, luego todas las opciones son buenas siempre que la alimentación sea variada. En mi caso no tuve que elegir, la alergia eligió por mi hija y en mi casa tenemos de todo y los dos niños están igual de sanos 😉
¡Muy buen resumen! Ahora que lo leo en tu blog me doy cuenta de todo lo que nos hablaron, aunque reconozco que nos faltó otro día más para terminar de preguntar… 😉
Ya te digo… quedaron muchas cosas en el tintero 😉
Genial resumen!!! había alguna cosa que hasta ya no recordaba!!
Me alegro que te haya gustado. Fue mucha información y todavía quedó más por saber