Recetas sencillas: Guiso de Pavo con Tomate

De todos es sabido que lo mío no es la cocina. Lógicamente, en casa comemos todos los días y, la mayoría de las veces, soy yo la encargada de hacerla así que, algo se hacer, muy sencillo pero rico (por lo menos a los míos les gusta) y sano, que es lo más importante.

Lo bueno es que en casa no somos de muchas salsas ni de platos con elaboraciones complicadas por lo que mis recetas son a, b y c y poco más, vamos, que si las puedo hacer yo las puede hacer cualquiera.

Y, dándole vueltas al tema, y viendo que en el mundo somos muchos a los que nos gusta comer bien pero no somos muy duchos dentro de la cocina, hemos pensado en hacer una nueva sección dentro de este, nuestro querido blog, a la que aún no hemos dado nombre oficial (se admiten sugerencias 😛 ), pero sería algo así como Recetas simples que todos podemos hacer. Lo que viene llamándose de siempre cocina para torpes pero es que ésta última palabra como que no me gusta nada 😉

Así que, estrenando este nuevo espacio… GUISO DE PAVO CON TOMATE

(aplausos y ovaciones que nos las merecemos jajajajajaja, es coña).

Antes de empezar con los ingredientes os aviso que yo hago esta receta con la olla exprés así que si no tenéis una desde ya os digo que se tardaréis más y… ni idea de cuánto tiempo más, sorry 🙁

Ingredientes para 4 personas:

– 1 kg de pavo* troceado y sin huesos (el carnicero os lo puede hacer y así un trabajo menos para luego)

– Patatas (4 si son grandes, 6 si son medianas,…)

– 1 bote de tomate natural (yo lo uso triturado porque en casa no les gusta encontrarse trozos en el guiso, eso ya va en gustos)

– Caldo de verduras (2 vasos más o menos)

– Sal, pimienta negra molida y aceite de oliva

Modo de hacer:

Ponemos la olla al fuego y echamos un chorrito de aceite (yo suelo cubrir finamente el fondo). Cuando esté caliente hay que poner las patatas peladas, lavadas y cortadas a trozos, no muy pequeños, y dejar que se doren un poco (no se os olvide de removerlas porque sino se pegan enseguida al fondo de la olla). Luego añadir el pavo y seguir removiendo hasta que quede sellada la carne (sellar, jejejejeje, se nota que veo MasterChef ¿eh?), será el momento de agregar el tomate natural.

Finalmente, se echa el caldo de verduras, a ser posible casero (la receta ya os la pondré porque no es mía si no de mi yayi que es mi proveedora de caldos 😛 ) hasta cubrir el pavo y las patatas (entre 2 y 3 vasos) sin olvidarnos de la sal y pimienta molida al gusto.

Cuando empieza a hervir se cierra la olla exprés y, dependiendo del tipo de olla, entre 6 y 8 minutos** estará listo el guiso de pavo con tomate.

Muy sencillo ¿verdad? Además, el pavo queda tan tierno que hasta los más pequeños de la casa pueden comerlo (mis peques lo comen desde que empezaron a masticar).

 

Y hasta aquí la primera de nuestras recetas sencillas, espero que si la probáis nos contéis qué tal os ha salido y si os ha gustado.

Hasta la semana que viene 😉

 

*El pavo se puede sustituir por pollo sin que se tenga que modificar nada de la receta 😉

**el tiempo empieza a contar a partir de que empiece a salir el vapor de agua, para que nos entendamos, cuando empieza a pitar la olla 😛