Esta semana no os traigo un postre, sino una receta sencilla, fácil y rápida de preparar.
Llevo sin gas toda esta semana (es lo que implica una mudanza y un cambio de país con no mucha suerte) y solo tengo horno, asique, como estamos hartos de pizzas, hamburguesas y comida preparada, compré pollo. A falta de encontrar uno entero, compré muslos, que se pueden hacer igual. Esperamos que os guste 😉
POLLO AL LIMÓN:
Ingredientes:
– 1 pollo entero (o muslos)
– 2 limones
– 1vaso de caldo de pollo
– ½ vaso de vino blanco
– 2 cucharadas soperas de hierbas provenzales (al gusto)
– 5 cucharadas soperas de aceite de oliva
– 2 cebollas
– 2 ajos
– Sal
– Pimienta
Elaboración:
– En un bol mezclamos el caldo de pollo junto con el vino blanco y las hierbas provenzales (yo le suelo echar un laurel, romero si tengo y perejil, pero eso mejor al gusto de cada uno)
– En un mortero machacamos los dos ajos y los añadimos al bol de la mezcla anterior junto con las 5 cucharadas de aceite de oliva
– Abrimos un limón por la mitad, lo introducimos junto con la mezcla en el interior del pollo y reservamos un poco para luego ir pintando el pollo por fuera. Cerramos con unos palillos la abertura del pollo
– Salpimentamos, atamos las patas del pollo y lo pintamos con la mezcla que dejamos reservada para ello
– Cortamos las cebollas en juliana y las ponemos sobre la bandeja, haciendo cama al pollo, con el otro medio limón abierto por la mitad
– Horneamos a 180º durante unos 40 minutos por cada lado del pollo, y vamos pintándolo cuando veamos que es necesario
¡Listo!
Mi consejo: El pollo estará listo cuando al pinchar con un palillo suelte jugo y no sangre.
Gracias 😉 me la apunto
😉
Me encanta!! Me suena a receta del chino, pollo con limón, pero es super sabroso! Gracias por la receta 🙂
Y no ensucia nada… Que eso se agradece cuando falta tiempo! ¡Feliz finde Marta!! Besooote!!!
Me gusta que sea un pollo entero aqui algunos les gustan los muslos,otros la pechuga y así vamos repartiendo al animal ;)….desde hace tiempo les vengo haciendo el pollo al horno con ajo, mantequilla y sal y les gusta, voy a intentar hacerle esta receta…(me gusta el pollo a la plancha con limos, así que esta creo que estaría bien)
¿Nos cuentas luego si os gustó? 🙂 un besote!!!!
ummmm como en nuestra casa… a cada uno le gusta una parte diferente del pollo..jejejeje.. espero que os guste y me apunto tu pollo al horno… feliz día