POLLO A LA CERVEZA CON TOMATE

Hoy un poco de pollo, llevábamos toda la semana sin comer pollo así que hoy ya toca. Esta vez con tomate, espero que os guste.

Ingredientes:

– 4 pechugas de pollo cortadas en mitades

– 1 barra de mantequilla

– 1 cebolla

– 500 gr de tomate

– 200 gr de champiñones

– 1 cucharadita de tomillo

– 1 cucharada de harina

– 1 lata de cerveza

– 1 cucharada de zumo de un limón

– Sal y pimienta

Preparación:

– En una sartén, derretimos la mantequilla, cortamos la cebolla en trozos pequeños y la doramos.

– Cuando ya esté lista la cebolla, añadimos el pollo y lo doramos bien por todos lados.

– Cuando el pollo esté listo, lo retiramos a un plato y, en la misma sartén, ponemos el tomate, los champiñones cortados en láminas y el zumo de limón. Mezclamos todo bien.

– A continuación, añadimos la cerveza y la cucharada de harina para que espese bien la salsa, también una pizca de sal.

– Ponemos el pollo y lo dejamos unos 5 minutos, para que coja bien el sabor y ¡listo para comer!