Yo sigo en mis trece de buscar recetas que podamos comer todos en casa, incluida mi hija, que es APLV. Entre las que estoy mirando busco sobre todo de… ¡¡¡CHOCOLATE!!! (modo Hommer Simpson on 😛 ). Paseando por los diferentes blogs de la esfera maternal descubrí que Mamá Puede es como yo. ¿Cómo? pues una cocinitas que no deja la oportunidad de meterse en la cocina. Y que no había dejado pasar la oportunidad de hacer Mini Napolitanas de Chocolate para el reto #retomes. Os dejo el enlace a su receta para que veáis las suyas. Mientras, yo paso a deciros los cambios que he efectuado para lograr que fueran aptas para los alérgicos a la proteína de la leche.
Nuestras napolitanas de chocolate para APLV
La masa de hojaldre no la usé congelada si no una fresca del Lidl, así que me salté el paso de esperar a descongelar la masa. También se puede usar congelada pero siempre mirar muy bien los ingredientes para que no os llevéis sorpresas. Hay marcas que no llevan leche así que no desesperéis.
En vez de la clásica crema de cacao tipo Nocilla o Nutella, usé una crema de cacao con avellanas de la marca NaturGreen. No es tan dulce como las anteriormente nombradas pero está muy buena. Y… si una lo piensa bien, mejor que no sea tan dulce y así rebajar la cantidad de azúcar que consumen los niños (consumimos todos) 😛
Para decorar las napolitanas no hay que hacer mucho pero se puede poner desde fideos de chocolate hasta barnizar con huevo batido antes de hornearlas y listo. Nosotros hemos optado por unos fideos de colores que encontramos en la sección de repostería, aptos para APLV.
Ingredientes para las Napolitanas de chocolate aptas para APLV:
- Una lámina de hojaldre, fresco o congelado (la marca Lidl es apta para APLV)
- Un bote de crema de cacao con avellanas de Naturgreen
- Fideos de chocolate de colores
Tiempo que tardamos en hacer las napolitanas
Como veis, en unos 15 minutos más o menos ya estaban listas nuestras napolitanas y por la tarde mis hijos pudieron darse un dulce homenaje… no quedó ni una 😛
¿Os animáis a hacerlas? ¿Tenéis alguna receta más sin leche?
Ahhhh se me olvidaba, otro blog que me ha ayudado mucho, desde que descubrimos que la pequeña era APLV, es Mi menú sin leche así que no dejéis de echarle un vistazo 😉
Que buena pinta que tienen esas napolitanas!!!
pues están igual de buenas 😉
Madre mía, qué buena pinta. Aunque esa nocilla no la he visto nunca.
La nocilla esta la encuentras en la zona de dietética o en tiendas especializadas.. .no es fácil dar con una pero cuando la encuentras… ya no la sueltas.. jejejeje
Esta misma tarde me pongo ha hacerlas,seguro que son buenísimas,y encima las puedo comer yo e ir practicando para cuando mi pequeña pueda comerlas.Mi bb también es aplv así q como le doy el pecho,soy yo la q no come nada con proteína d leche d vacas,así q te entiendo,y a mi también me ha ayudado mucho “Mi menú sin leche” Es maravilloso encontrar más personas con nuestros mismos problemas y poder tranquilizarte.
Muchas gracias por tu receta.Las hago esta tarde y te cuento
fantástico.. me alegra haberte ayudado aunque sea un poquito… ya verás como no tienen nada que envidiar a las que llevan leche.. y bueno… por aquí seguiré compartiendo más recetas que hago aptas… ¿has probado las croquetas de bacalao de mercadona? Están hechas de patata, ajo, perejil y bacalao y están de muerte 😉 te sacan de más de un apuro
Qué bien que puedas hacer recetas que podáis comer todos, y además así de rápidas! Les encantarían!
También son una buena opción para los cumpleaños, y las pueden hacer hasta los niños porque sólo es cortar, untar y enrollar… más de una tarde nos pondremos a hacerlas 😉