La Coca de Mollitas es un plato típico de la provincia de Alicante, que se toma como almuerzo o merienda, o aperitivo en celebraciones y es habitual encontrarlo en panaderías y bollería a diario. Hay que decir que es un plato que a mi marido le encanta, pero que a mí no es que me guste mucho. Soy más bien golosa, pero, el otro día, mi “yayi” me enseñó a hacerla y pensé en compartirlo con todas vosotras… espero que os guste. INGREDIENTES: 2 vasos (tamaño de agua) de aceite de oliva suave 800 gramos de harina 1 vaso (tamaño de agua) de vino blancoSigue leyendo...