Dos postres de chocolate rápidos de hacer.

Hoy va a ser un martes dulce, hoy os traigo dos recetas, de lo más sencillas y rápidas de hacer, donde el protagonista es el chocolate 😛

Las chicas de la casa somos muy golosonas y siempre estamos probando a hacer postres con chocolate y, como no tenemos horno, siempre intentamos que, si hay que cocinarlos, se pueda hacer en el microondas, por eso siempre se hacen rápido y mi pequeña tiene que esperar menos para disfrutarlo 😉

El primero lo hice para la cena de inauguración de las fiestas de la urbanización. Quería un postre apto para mi pequeña y que se hiciera rápido. La solución la encontré en el blog Sin gluten/sin lácteos y fue un BROWNIE. Gustó a todos pero a los niños a los que más. También es cierto, que compitió con otro brownie que estaba espectacular pero es que la cocinera ya tenía mucha práctica con él y yo era la primera vez que lo hacía 😛

Ingredientes:

60 gramos de aceite de oliva

45 gramos de cacao

2 huevos

120 gramos de azúcar

70 gramos de harina de arroz o Maizena

Margarina flora (apta para Aplv)

Azúcar glass

Modo de hacer:

Mezclamos el cacao con el aceite de oliva hasta que sean solo uno y después agregamos el azúcar y seguimos batiendo hasta que no queden grumos.

Añadimos los dos huevos y los integramos completamente en la masa. Por último, la harina de arroz o la Maizena.

Cuando ya esté todo bien mezclado es el momento de añadirle unas nueces o chips de chocolate si se desea.

Después, ponemos la mezcla en un recipiente apto para el microondas engrasado con margarina y lo dejamos 5 minutos a máxima potencia y 5 minutos más dentro del microondas reposando.

Para decorar podemos usar azúcar glass.

Para mi gusto le faltaba un poco de azúcar (ya os he dicho que soy muy golosa) así que si sois como yo añadirle un poco más.

Importante: batir muy bien todos los ingredientes con unas varillas para que luego no salga muy apelmazado.

La otra receta que os traigo es para compartir entre dos. La encontré en Cocinatis y me pareció una manera sencilla de que mi pequeña se entretuviera un rato hasta que se hiciera la hora de la merienda.

Ingredientes:

4 cucharadas de harina

4 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de cacao

1 huevo grande

3 cucharadas de leche

3 cucharadas de aceite

Modo de hacer:

En un bol alto (a ser posible del mismo diámetro en la base como en la parte superior) ponemos todos los ingredientes y los mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea. 3 minutos en el microondas a máxima potencia y…¡¡¡listo!!!

También podéis hacer como nosotros y repartir la mezcla en dos tazas si no disponéis de un bol adecuado. Saldría lo que actualmente llaman MUGCAKE.

Si queréis que esta receta sea apta para APLV (como en nuestro caso) cambiar la leche de vaca por una vegetal, por ejemplo de arroz, y el resultado es el mismo.

No os podréis quejar de lo sencillas que son estas dos recetas, si yo he sido capaz de hacerlas (que soy de lo más torpe en la cocina) vosotr@s también podéis 😉

Otras recetas con chocolate que ya os hemos enseñado son:

Napolitanas de chocolate para APLV

Piruletas divertidas

Magdalenas de chocolate para APLV

Torta de chocolate al microondas

Buttercream para APLV

Macarons