Yo no se por qué, en Alicante, cuando invitan a un niño o niña a un cumpleaños se invita también a los padres. Yo nunca lo había visto y me quedé muerta matá por el pedazo de presupuesto que supone la celebración de un cumpleaños infantil.
Reconozco que alguna vez se me ha ido la cabeza en este asunto y he celebrado supercumpleaños pero porque me gusta una fiesta más que a un niño un caramelo ¡¡qué le voy a hacer!! Pero con la llegada de la crisis he tenido que agudizar el ingenio para no dejarme un riñón (que nunca lo haría) en el intento.
Hoy os voy a hablar del tema comida de los adultos (todavía vienen los padres a las fiestas de la pequeña) para una fiesta casera, vamos, de las que no se celebran en parques de bolas, ludotecas,… 😉
Primero hay que saber a qué hora va a ser. No es lo mismo preparar comida para un cumpleaños que se va a celebrar a las 12 de la mañana que a las 6 de la tarde. Normalmente habrá que poner más cantidad de comida y más elaborada en la primera opción que en la segunda por lo que… mejor cumpleaños de merienda.
Así va a ser nuestro menú para el próximo cumpleaños:
- Coca de mollitas. Aquí no puede faltar en las celebraciones y a casi nunca sobra. Un acierto total aunque os confieso que a mí no me gusta nada. Ya os puse la receta de ella hace tiempo.
- Empanada de espinacas. Uno de los platos estrella de la yayi y que siempre hacemos para estas ocasiones. Con cortarla en trozos tamaño bocado suficiente.
- Enrollado de mouse de queso con nueces y salmón. Nueva receta que acabo de hacer por primera vez aprovechando las tortillas de harina Mission Wraps que tenía para probar. Quería intentar hacer algo diferente con ellas porque casi siempre las comemos cuando hacemos mexicano o como pizzas y es lo que se me ocurrió. La receta es sencilla:
Ingredientes:
Tortilla de harina original Mission Wraps
Mouse de queso con nueces
Lonchas de salmón
Lechuga Iceberg
Pepinillos
Primero untamos generosamente la mouse de queso con nueces sobre la tortilla y la extendemos bien. Sobre ella ponemos las lonchas de salmón, luego la lechuga Iceberg bien cortadita y los pepinillos en tiras.
Enrollamos la tortilla y cortamos retirando las esquinas para que nos queden trozos uniformes.
- Tortilla de patata, un clásico que nunca debe faltar y que normalmente suele hacer mi suegro.
Ya sólo nos queda la bebida que eso dependerá del día que salga. Si hace mucho calor volarán las cervecitas frescas y los refrescos y si no hace mucho… en una larga temporada no tendré que comprar nada de ello 😛
Ahora a lo serio, a dar mi opinión de las tortillas Mission Wraps que para eso hemos sido seleccionadas para este sello de calidad de Madresfera.
Flexibilidad: 5 muy flexibles lo que ayuda a la hora de enrollar o dar forma
Esponjoso-tierno: 5 muy tiernas
Facilidad de preparado: 4 Con un poco de práctica (sobre todo para l@s más torpes como yo) enseguida expert@s 😉
Frescura del producto: 5 muy fresco y se mantiene así gracias a su sistema abre y cierra fácil.
Se adecua a tu día a día: 4 prácticamente sí por su facilidad para preparar algo sano y rápido cuando no se tiene mucho tiempo
Te resulta útil: 5 Muy útil porque dura mucho tiempo por lo que no hay que consumir el paquete inmediatamente y me soluciona muchas cenas y meriendas.
Se adapta a una dieta equilibrada: 4 siempre y cuando se le añadan alimentos sanos sí, lo malo es cuando se nos va la cabeza y ponemos alimentos poco recomendables 😛
Sabor: 4 agradable, las tres versiones, incluso a los niños les ha gustado.
Consistencia: 4 aguanta bien la humedad y no se rompe tan fácilmente como otras tortitas