Esta semana os dejo la receta del pastel de plátano que aprendí en EE.UU. Esta muy muy rico y espero que os guste. ¡Pasad buen fin de semana!
INGREDIENTES:
-100 gr de mantequilla
-3/4 de taza de azúcar
-2 tazas de harina
-2 huevos
-1 cucharadita de polvo para hornear
-3 a 5 plátanos bien maduros
-2 cucharadas de leche
PREPARACION:
*Precalentamos el horno a 180ºC. Mientras, engrasamos y enharinamos un molde para hornear que sea grande.
*Batimos la mantequilla junto con el azúcar en un cuenco grande hasta tener una consistencia cremosa. Sin dejar de batir, vamos añadiendo los huevos, uno a uno.
*Aparte, mezclamos la harina con la levadura y lo incorporamos a la mantequilla y los huevos ya batidos.
*En un cuenco aparte, machacamos los plátanos y lo mezclamos con la leche. Cuando estén listos, los integramos con la masa y los mezclamos todo bien hasta que estén perfectamente integrados.
*Verteremos dentro del molde engrasado y horneamos como unos 35 minutos. Tiene que pasar la prueba del palillo.
* Cuando esté listo lo dejamos enfriar unos 10 minutos. Luego desmoldamos y lo colocamos sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
Este es el resultado al abrirlo:
Tiene muy buena pinta, quizá algún día me anime con él.
está delicioso y fácil de hacer…. ya verás como no te arrepientes..jejeje
Tiene que estar buenísimo. Seguro que me animo y lo hago.
Raquel
http//:blog.lascamisetasdemami.com
ya nos dirás cómo te queda.. 😉
Qué pintaza! esta receta me la apunto y la hago en algún momento, seguro!!
😉 genial!!!! Jijiji
Me acabo de comer un trozo y está muy bueno. Gracias por la receta
Qué bien que te hayas animado!!!! 😀 mmmmm, ahora me entran ganas a mí!!!