Se acercan unas fechas de comidas y cenas familiares y a más de una le pasa como a mí que le apetece poco meterse horas y horas en la cocina para que luego sobre de casi todo. Además, que yo soy poco cocinitas y un pelín torpe aunque tenga la receta delante, así que todo lo que sea sencillo pruebo a hacerlo 😉 Así es como he llegado a conocer este enrollado de salmón y queso que os voy a presentar hoy.
La historia de esta receta viene de hace 2 años. Me tocó preparar la cena de Nochebuena para mis suegros y cuñado y una buena amiga me ayudó con los preparativos haciéndome uno de los entrantes que tuvo un éxito bárbaro (ya sabéis, el enrollado que nos ocupa hoy y que veis en la foto)
Para que no tuviera que estar mi amiga haciéndome siempre este plato decidí que este año aprendería a hacerlo. Ella está muy dispuesta a ayudar porque le gusta cocinar pero también debe de dedicarse un poco más a ella y a su familia 😛 Cual fue mi sorpresa que… ¡¡¡es sencillísimo de hacer y muy rápido!!!
Hagamos un Enrollado de salmón y queso
Ingredientes:
- Una lámina de bizcocho que venden en las panaderías o si no es posible las de la marca Bimbo hacen el mismo papel
- Queso de untar
- Salmón ahumado
- Huevo hilado
Modo de hacer el enrollado de salmón y queso:
Tomamos una de las láminas de pan de molde y untamos el queso cubriendo bien toda la superficie. Sobre esa capa de queso crema ponemos las láminas de salmón.
Con cuidado, vamos enrollando el bizcocho. Este tipo de bizcocho aguanta bien siempre y cuando lo hagamos sin prisas y sin nervios porque siempre estaremos tratando con un producto blando y que se rompe con facilidad.
Volvemos a untar con el queso toda la superficie exterior y los laterales de nuestro enrollado de salmón y queso crema. Sólo nos queda poner el huevo hilado que se quedará pegadito con al queso.
En 5 minutos ya tenemos listo un entrante que podemos presentar ya sea pre-cortado o entero. Además, podemos prepararlo momentos antes de servir o hacerlo con tiempo para no andar con prisas de última hora 😛
¿Tenéis alguna receta para las ocasiones especiales así de sencilla? ¿Nos la contáis?
Este si que lo pienso preparar, porque la combinación me encanta y tiene una pinta estupenda!!!
y está riquísimo… va a ser uno de mis fijos en mis cenas y comidas navideñas 😛
Esto me lo apunto!! Que la noche que me toca cenar donde mis suegros nunca se que llevar y con lo fácil y apetecible que se ve voy a quedar como una marquesa!! Gracias!!
de nada.. a mis suegros les encantó y eso que nunca les gusta nada de lo que hago… jejejeje 😉
Me encanta esta receta, mi tía hace una igual todas las navidades y está delicioso!!!
pues ya sabes el secreto… y facilísimo de hacer 😉
Me encanta el salmón, es de los platos estrella en mi casa. Al principio pensé que pusiste huevo hilado, pero al leerte ya vi que era queso. Tiene una pintaza… Me encanta diciembre también por la comida, porque mira que comemos salmón en mi casa…
El huevo hilado está por el exterior… la combinación de sabores es deliciosa y no cansa… este es pequeñito pero uno grande caería igual de rápido 😉
jo que rico, tengo un hambre ahora mismo que me comia un par de enrollados, jejeje
en casa no duró ni un asalto… y es que está delicioso y con un poco de hambre…
que pinta más rica!!!!ademas parece fácil!! Feliz finde
Diossss lo primero que vi fue el huevo hilado…me encanta el huevo hilado! Yo siempre lo como enrollado en lonchas de jamón de york,pero voy a probar tu receta porque el salmón también me gusta y mucho!
Eres de las mías! Me apunto la receta porque además es sencilla hacerla con niños… El mío quiere ayudar en todo. Tiene muy buena pinta y gustará tanto a niños como a mayores.
Besos